Записи с категорії Останні матеріали

Про КТ та ККТ у ХАССПі простими словами

Діяльність підприємства або закладу можна уявити у вигляді взаємозв’язаних технологічних процесів, таких як: приймання сировини, зберігання продуктів, приготування страв. На деяких етапах цих процесів можуть відбуватися події, які загрожують безпечності харчового продукту, наприклад, порушення строків зберігання, невірна температура або недостатній час приготування страви і т.п. Щоб контролювати ці небезпечні фактори ми розробляємо заходи контролю: контрольні точки (КТ) та контрольно-критичні точки (ККТ). Контрольно критичні точки ще називають критичними точками контролю, по суті, це одне і те саме.

Читати далі “Про КТ та ККТ у ХАССПі простими словами”

Рекомендації щодо організації протиепідемічних заходів у закладах громадського харчування

20.06.2020 була опублікована постанова головного державного санітарного лікаря України щодо роботи закладів громадського харчування на період карантину.

Читати далі “Рекомендації щодо організації протиепідемічних заходів у закладах громадського харчування”

Нові форми актів для перевірки операторів ринку

Міністерством аграрної політики 8.08.2019 опубліковано оновлені форми актів за якими будуть перевіряться потужності операторів ринку. Зокрема річ про накази №446 та №447.

Читати далі “Нові форми актів для перевірки операторів ринку”

Реєстрація потужності або експлуатаційний дозвіл?

Реєстрація потужності або експлуатаційний дозвіл

Коли підприємству достатньо зареєструвати свою потужність, а коли треба отримувати експлуатаційний дозвіл? У чому різниця між цими двома документами?

Читати далі “Реєстрація потужності або експлуатаційний дозвіл?”

Чи можливо зареєструвати потужність за домашньою адресою?

Харчова потужність на дому

При подачі заяви на реєстрацію потужності до Дердпродспоживслужби деякі клієнти вказують свою домашню адресу замість адреси потужності, але чи правомірна така реєстрація? Давайте спробуємо розібратися за Законом.

Читати далі “Чи можливо зареєструвати потужність за домашньою адресою?”

Новий ризико-орієнтований підхід до контролю

Державне інспектування

Держава прагне запровадити ризико-орієнтовану систему офіційного контролю за виконанням вимог харчового законодавства. У цій статті ми розповімо, до чого треба готуватися операторам ринку, та як скоротити перевірки до мінімуму.

Читати далі “Новий ризико-орієнтований підхід до контролю”

Вимоги до інтернет-магазинів, які перевіряються Держпродспоживслужбою

Закону України «Про електронну комерцію»

Якщо ви власник онлайн сервісу, або інтернет-магазину, то у ваш ресурс повинен задовольняти вимогам Закону України «Про електронну комерцію».

Читати далі “Вимоги до інтернет-магазинів, які перевіряються Держпродспоживслужбою”

Уряд ухвалив Постанову № 183 від 06 березня 2019 року

Уряд України

Постановою затверджені критерії та показники за якими суб’єктів господарювання будуть відносити до високого, середнього або незначного ступеня ризику. Також визначається періодичність здійснення планових заходів державного нагляду:

Читати далі “Уряд ухвалив Постанову № 183 від 06 березня 2019 року”

Закон 8450 про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів

Належне маркування продукції

Верховною радою було прийнято Закон №8450 про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів, який буде введено в дію 6 серпня 2019 року.

Прийняття цього документу сприятиме гармонізації законодавства України із законодавством ЄС та виконанню зобов’язань України в сфері санітарних та фітосанітарних заходів в рамках Угоди про асоціацію.

Читати далі “Закон 8450 про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”
support@sanfood.biz
© 2020-2023 — FoxSoft