Рекомендації щодо організації протиепідемічних заходів у закладах громадського харчування

20.06.2020 була опублікована постанова головного державного санітарного лікаря України щодо роботи закладів громадського харчування на період карантину.

Згідно цієї постанови вводяться наступні вимоги:

  • Температурний скринінг для працівників (температура <= 37.2 C);
  • Облаштування на вході місць для обробки рук антисептиками;
  • Нанесення маркування у місцях скупчення людей для дотримання дистанції не менше 1.5 м;
  • Використання безконтактного меню, або меню що дозволяє дезінфекцію;
  • Розміщення не більш ніж 4 людей за столом (виключаючи дітей);
  • Використання індивідуальною упаковки для розових приборів та кондиментів;
  • Видача замовлень клієнтам та офіціантам через спеціально облаштоване вікно;
  • Забороняється самостійних вхід відвідувачів без супроводу працівником закладу;
  • Забороняється проведення свят та банкетів в яких беруть участь понад 10 осіб;
  • Працівники закладу повинні бути вдягнуті у маску/респіратор, окуляри та одноразові рукавички;
  • Забезпечення постійної наявності рідкого мила, антисептиків, разових рушників;
  • Вологе прибирання виробничих приміщень та місць контакту кожні 2 години;
  • Тимчасові відсторонення від роботи працівників з групи ризику;

Увага, це не всі вимоги, будь ласка, читайте оригінал постанови за наступним посиланням.

На нашому порталі вже впроваджено додатковий функціонал, необхідний для обліку та контролю вимог цієї постанови.

support@sanfood.biz
© 2020 ГК Fox Manager