Реєстрація потужності або експлуатаційний дозвіл?

Реєстрація потужності або експлуатаційний дозвіл

Коли підприємству достатньо зареєструвати свою потужність, а коли треба отримувати експлуатаційний дозвіл? У чому різниця між цими двома документами?

Експлуатаційний дозвіл

Експлуатаційний дозвіл – це документ який видається підприємству лише за результатами інспектування потужності аудиторами Держпродспоживслужби. Експлуатаційний дозвіл треба отримувати підприємствам, які здійснюють безпосередню діяльність з виробництва та/або зберігання харчових продуктів тваринного походження (ст. 23 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»).

До продуктів тваринного походження відносять:

  • Молоко;
  • М’ясо;
  • Риба;
  • Молюски і ракообразні;
  • Яйця;
  • Мед;
  • Інші продукти, виготовлені з частин тварин, окремих їх органів та/або тканин, призначені для споживання людиною.

При цьому підприємствам не треба отримувати експлуатаційний дозвіл, якщо:

  • Ваша потужність це заклад громадського харчування (кафе, ресторан, тощо) або заклад роздрібної торгівлі;
  • Стан продукції тваринного походження істотно не змінюється;
  • Здійснюється лише транспортування продукції тваринного походження;
  • Здійснюється лише зберігання продукції тваринного походження за температури вище 10 °C;
  • Продукти тваринного походження використовуються як інгредієнти для виробництва інших харчових продуктів.

Наведемо приклади підприємств, які повинні отримати експлуатаційний дозвіл:

  • Холодильний склад, на якому зберігається продукція тваринного походження за температури нижче 10 °C;
  • Бійня птиці, копитних, тварин на фермі;
  • Потужність з розбирання та обвалювання м’яса;
  • Потужність з виробництва м’ясних напівфабрикатів;
  • Потужність з очищення молюсків;
  • Рибопромислове судно;
  • Оптовий ринок з продажу риби, м’яса, птиці;
  • Потужність зі збирання молока;
  • Потужність з виробництва яєць (птахофабрика).

Реєстрація потужності

Всі інші підприємства, які задіяні у будь-якій стадії виробництва або обігу харчових продуктів, чия діяльність не вимагає отримання експлуатаційного дозволу повинні реєструвати харчову потужність. Якщо підприємство вже отримало експлуатаційний дозвіл, то реєструвати потужність не треба!

Реєстрація потужності – це процес включення харчової потужності до державного реєстру потужностей та присвоєння персонального номеру виду r-UA-xx-xxxxx. (ст. 25 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»). Реєстрація проводиться шляхом подачі заяви до територіального органу Держпродспоживслужби без інспектування.

Наведемо приклади підприємств, які повинні зареєструвати свою потужність (перелік не є вичерпним):

  • Ресторани;
  • Кафе;
  • Піцерії;
  • Суші-бари;
  • Кав’ярні (у тому числи пересувні);
  • Супермаркети;
  • Магазини;
  • Склади;
  • МАФи/Кіоски;
  • Учасники ярмарків та ринків;
  • Виробники кулінарної продукції;
  • Підприємства що вирощують овочі/фрукти;
  • Підприємства, що виробляють напівфабрикати або готову продукцію;
  • Аптеки;
  • Харчоблоки шкіл та дитячих садочків.

У разі потреби ви можете зареєструвати свою потужність через наш сервіс онлайн не виходячи з дому з використанням ЕЦП.

12 коментарів

  • Підкажіть будь ласка,чи потрібно нам отримувати Експлуатаційний дозвіл якщо ми нічого не зберігаємо,а працюємо під контракт. Продукти не тваринного походження. Дякую.

  • Вячеслав

    Підкажіть будь ласка, чи потрібно мені отримувати Експлуатаційний дозвіл?Я маю окрему господарську будівлю в якій утримуються кури несучки у кількості 7500 шт.

  • Добрий день. Підскажіть, будь ласка, який вид діяльності має зареєструвати заклад дошкільної освіти, який має свою їдальню. І якщо потужності вже зареєстровані, чи можна вносити зміни щодо виду діяльності?

    • Добрий день.
      1. Вид діяльності – “2.1. стаціонарна потужність (ресторан, бар, кафе, піцерія тощо)”
      2. Вносити зміни можна. Заява у вільній формі на адресу ДПСС.

  • Геннадій

    Добрий день, я фоп та орендую продовольчий ринок. Ринок працює 3 дні на тиждень, тому на ньому нічого не зберігається та не виробляється. Тільки реалізація харчової продукціі. Що потрібно-експлуатаційний дозвіл або реєстрація потужності. Дякую

  • Владимир

    Скажите пожалуйста , если я арендую холодильник (рыба и морепродукты) -20градусов , при этом собственник объекта имеет “дозвил на эксплуатацию объекта” . Нужно ли мне получать дозвил на свое ФОП? Дело в том , что держспоживслужба требует аннулировать дозвил собственника и с заново оформлять на мое ФОП . За ранее благодарю.

    • Здравствуйте. Сразу хочу предупредить, что мы не юристы и исходим только из нашего опыта и трактования закона. «Експлуатаційний дозвіл» должег получать тот, кто является собственником объекта. Вы не можете оформить «дозвіл» на чужой холодильник. Рекомендуем получить официальный ответ от ДПСС с обоснованием их требования.

  • Доброго дня. Скажіть, будь ласка, чи треба комору в маленькому роздрібному магазині реєструвати як потужність?

    • Доброго дня. Якщо у коморі зберігаються харчові продукти та комора не є частиною магазина – то потрібно.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

support@sanfood.biz
© 2020 ГК Fox Manager