Довідник «Постачальники»

Довідник постачальники найзручніше заповнювати паралельно з довідником «Продукти». Для кожного харчового продукту, який закуповується з метою перепродажу або використовується як інгредієнт при приготуванні готової страви, необхідно вибрати постачальника.

Кожен виробник харчового продукту, а також той, хто здійснює його доставку повинен мати або реєстрацію потужності, або експлуатаційної дозвіл. Ви не маєте право працювати з постачальниками, які не мають або відмовляються надавати дані по реєстрації з державного реєстру.

Також ваші постачальники повинні мати впроваджену систему харчової безпеки HACCP, але на відміну від реєстраційних даних, вони не зобов’язані надавати вам свідчень наявності такої системи, перевіряти їх систему будуть під час державного аудиту.

Ви повинні розробити власні критерії оцінки постачальників, ми надаємо готовий набір критеріїв в розділі порталу «Форми». Після заповнення цієї форми, заповниться відповідне поле «Оцінка» в картці із зазначенням кількості балів і результатом оцінки.

Таку оцінку необхідно проводити періодично, як мінімум раз на рік.

За допомогою порталу можна вести списки діючих постачальників, резервний список і чорний список постачальників, які не пройшли оцінку з розділу «Форми».

support@sanfood.biz
© 2020 ГК Fox Manager